Beschreibung

Unser Dinkelvollkornbrot besteht - wie sollte es anders sein - im Wesentlichen aus Dinkelweizenerzeugnissen. Diese weisen eine charakteristisch-nussige Note auf und gelten als besonders bekömmlich. Das enthaltene Kochstück aus Dinkelweizenvollkornschrot, Speisequark und Kartoffelflocken sorgt für eine hohe Saftigkeit und lange Frischhaltung. Der Teigling wird in Dinkelweizenvollkornflocken und -schrot gewälzt und erhält so seinen rustikalen Belag. Das Backen führt zu einem wilden Aufreißen der Kruste und bringt eine aromatische Kruste hervor.

Zutaten

DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL, Wasser, DINKELWEIZENVOLLKORNSCHROT, SPEISEQUARK (Magerstufe), DINKELWEIZENMEHL, DINKELWEIZENVOLLKORNFLOCKEN, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)), Speisesalz, Backhefe, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, WEIZENMALZMEHL

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen, Dinkelweizen), Milch

Besonderheiten

Ballaststoffquelle

Verkehrsbezeichnung

Dinkelweizenvollkornbrot

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)