Beschreibung

Unsere Heidelbeertasche besteht aus einem lockeren Hefeteig. Rechteckig zugeschnitten wird auf diesen eine saftig-süße und leicht säuerliche Heidelbeerfüllung gegeben und durch Umschlagen des Teiges entsteht die "Tasche". Diese wird in heißem Fett ausgebacken und mehrmals gewendet, wodurch ein heller Kragen in der Mitte des Gebäckstückes entsteht, der an den eines Berliners erinnert. Nach dem Backen und Abkühlen wird die Tasche mit einer tiefroten, fruchtigen Zuckerglasur überzogen und mit weißer Glasur abgesponnen. Die Heidelbeertasche kommt ganz ohne Milch und Eier aus und eignet sich auch für die vegane Ernährungsweise.

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, Heidelbeeren 16 %, Wasser, Glukosesirup, pflanzliches Öl (Raps, Palm, Sonnenblume), pflanzliches Fett (Palm), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearyol-2-lactylat), Speisesalz, Backhefe, Säuerungsmittel (Citronensäure, Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Ascorbinsäure), WEIZENPROTEIN, Invertzuckersirup, färbendes Lebensmittel (Schwarzkarottensaft), natürliches Aroma, modifizierte Stärke, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), WEIZENMALZMEHL, Dextrose, Verdickungsmittel (Guakernmehl), Geliermittel (Pektin), Holundersaftkonzentrat, Ethylalkohol, Holunderbeerkonzentrat, Stärke

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen)

Besonderheiten

vegan, laktosefrei

Gewicht

115 g

Verkehrsbezeichnung

Siedegebäck mit Heidelbeerfüllung (20 %)

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)