Mandelwirbel

Beschreibung

Hier wirbeln die Mandeln umher! Unsere kleine Hefegebäckstange wird aus einem lockeren Hefeteigstrang hergestellt. Darauf wird eine Masse an lecker-saftiger Mandelfüllung aufgetragen. Durch eine imposante Drehbewegung vereint sich die Masse mit dem Teig und es entsteht ein wunderschöner Wirbel, der nach dem Backen zu einem goldigen Gebäck wird. Eine Glasur und die gestifteten Mandeln geben dem Gebäck den nötigen Biss. Ein paar Streifen Zuckerglasur machen den Wirbel dann perfekt!


Zutaten

WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, MANDELN 15%, HÜHNERVOLLEI, WEIZENKLEBER, pflanzliches Öl (Palm, Raps), pflanzliches Fett (Palm), Backhefe, WEIZENGRIESS, WEIZENMALZMEHL, modifizierte Stärke, MAGERQUARKPULVER, Glukosesirup, WEIZENSTÄRKE, HÜHNEREIWEISS (getrocknet), Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma, Stabilisator (Calciumphosphate), färbendes Lebensmittel (Kurkumaölextrakt, Kurkumaextrakt, Karottenextrakt), Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Trikaliumcitrat, Trinatriumcitrat), Festigungsmittel (Calciumchlorid)


Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch, Schalenfrüchte (Mandeln)


Besonderheiten

vegetarisch, halal

Gewicht

ca. 100 g


Verkehrsbezeichnung

Hefefeingebäck mit Mandeln (15 %)


Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Kilokalorien
394 kcal
Kilojoule
1649 kJ

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Fett
16,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Kohlenhydrate
49,0 g
davon Zucker
21,0 g
Ballaststoffe
3,3 g
Eiweiß
11,0 g
Salz
0,94 g