Quarkstollen

Beschreibung
Der Quarkstollen besteht aus einem leichten Hefeteig, der beim Backen wunderbar luftig aufgeht. Vor dem Backen wird mittig eine Quarkmasse eingefüllt, die leicht in dem Teig versinkt. Für den richtigen Crunch sorgt eine Bestreuung aus knusprig-keksigen Streuseln. Nach dem Backen wird der Quarkstollen mit einer süßen Glasur überzogen.
Zutaten
WEIZENMEHL, SPEISEQUARK (Magerstufe) 21%, Zucker, VOLLEI, SAHNE, pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Palm, Raps, Sonnenblume), Backhefe, VOLLMILCHPULVER, Glukosesirup, Kartoffeln (getrocknet), modifizierte Stärke, EIWEISS, Speisesalz, WEIZENSTÄRKE, WEIZENGRIESS, EIGELBPULVER, MAGERMILCHPULVER, Zitronenschale, färbendes Lebensmittel (Kurkumaextrakt), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Carrageen, Hydroxypropylmethylcellulose), Maisstärke, Aroma, Zitronensaftkonzentrat
Sensible und allergene Inhaltsstoffe
Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch
Besonderheiten
nur freitags
Gewicht
750 g
Verkehrsbezeichnung
Hefefeingebäck mit Quark (21%)
Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)
Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)