Holsteiner Franzbrötchen

Unser „Holsteiner Franzbrötchen“ ist ein echtes norddeutsches Kultgebäck. Bekannt für seine unwiderstehliche Zimt- und Karamellnote wird das leicht knusprige Feingebäck frisch in unseren Filialen gebacken. Noch warm entfaltet es seinen verführerischen Duft, die typisch süß-würzigen Aromen sowie die zartsplittrige Kruste, die das Franzbrötchen so beliebt machen. Durch das Tourieren, also das wiederholte Falten und Ausrollen mit Ziehfett, entstehen im Hefeteig die charakteristischen, feinen Schichten, die dem Franzbrötchen seine lockere, leicht blättrige Struktur verleihen. Gefüllt mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und feinem Lübecker Marzipan wird der Teig aufgerollt, geschnitten und von Hand in die typische Form gedrückt. Ein Zimtklassiker, der norddeutsche Backtradition mit unverwechselbarem Genuss verbindet.

WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Raps, Palm), Backhefe, HÜHNERVOLLEI, Marzipan-Rohmasse (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Speisesalz, Zimt 1 %, GERSTENMALZ, WEIZENMALZMEHL, Maisstärke, Zitronenschale, natürliches Aroma, Kardamom, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), WEIZENQUELLMEHL, Dextrose, färbendes Lebensmittel (Kurkumaextrakt)

Enthält Gluten (Weizen, Gerste), Eier, Schalenfrüchte (Mandeln)

vegetarisch, halal, laktosefrei