Kirschtraum

Gewicht
ca. 160 g
Verkehrsbezeichnung
Plundergebäck mit Cremefüllung (24 %) und Sauerkirschen (9 %)
Brennwert pro 100 g
(rechnerisch ermittelt)
Kilokalorien309 kcal
Kilojoule294 kJ
Nährwerte pro 100 g
(rechnerisch ermittelt)
Fett14 g
davon gesättigte Fettsäuren6.7 g
Kohlenhydrate40 g
davon Zucker18 g
Ballaststoffe1.4 g
Eiweiß4.3 g
Salz0.63 g
Beschreibung
Unser Kirschtraum gleicht wahrlich einem Traum: eine knackige Plunderteigtasche gefüllt mit einer Kombination aus herrlich-cremiger Vanillefüllung und fruchtigen Sauerkirschen. Hergestellt werden die Taschen aus einem Plunderteig, der zunächst als kleines Viereck mit einer Kirschfüllung versehen und dann zu einem Dreieck zusammengeklappt wird. Nach dem Backen werden die Taschen mit der luftigen Vanillecreme gefüllt. Anschließend wird der Kirschtraum mit Fondant überzogen und mit gerösteten Mandelblättern verziert.
Zutaten
Wasser, WEIZENMEHL, Zucker, Sauerkirschen 9 %, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palm, Kokos (ganz gehärtet)), pflanzliches Öl (Raps, Palm), WEIZENMALZMEHL, SAHNEPULVER, HÜHNERVOLLEI, MANDELN, Backhefe, VOLLMILCHPULVER, modifizierte Stärke, HÜHNEREIGELB, Speisesalz, HÜHNEREIGELBPULVER, WEIZENKLEBER, MILCHEIWEISS, natürliches Aroma, Dextrose, Verdickungsmittel (Carrageen), Geliermittel (Natriumalginat, Pektin), Stabilisator (Calciumsulfat, Diphosphate), färbendes Lebensmittel (Kurkuma, Kurkumaextrakt), Kardamom, Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Trikaliumcitrat, Trinatriumcitrat), Festigungsmittel (Calciumchlorid), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Zitronenschale
Sensible und allergene Inhaltsstoffe
Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch, Schalenfrüchte (Mandeln)
Besonderheiten
vegetarisch, halal