Kieler Semmel

Beschreibung

Das traditionelle Kieler Gebäck, dass es nur in Kiel und Umgebung gibt. Ein Weizenbrötchen, das mit einer Mischung aus Schmalz, Zimt, und Salz umgeben ist, damit es die herrliche Kruste und den arteigenen Geschmack erhält. Es eignet sich ideal als kleiner "Snack" zwischendurch.


Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Schweineschmalz, Vollei, Butter, Backmittel: Zucker, Weizenmehl, Stabilisator (Calciumphosphat, Natrium-Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl), Gerstenmalzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Emulgator (Mono-und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Traubenzucker, Weizenkleber, Trennmittel (Calciumphosphate)., Salz, Zucker, Zimt, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Backhefe), Backhefe.


Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Weizen (Gluten), Eier, Milcherzeugnisse, Sulfite.

Gewicht

50 g


Verkehrsbezeichnung

Weizenbrötchen mit Schweineschmalz und Zimt


Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Kilokalorien
376 kcal
Kilojoule
1573 kJ

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Fett
11,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Kohlenhydrate
51,7 g
davon Zucker
2,3 g
Ballaststoffe
2,8 g
Eiweiß
4,4 g
Salz
1,59 g