Laugenkorn

Das Laugenkorn ist eine Abwandlung des klassischen Croissants. Wie der Name schon verrät, wird dieses spezielle Croissant gelaugt und mit Ölsaaten sowie Roggenvollkornschrot veredelt. Durch die Schichtung der Teiglagen erhält das Laugenkorn eine unverwechselbare blättrige Krume und eine zarte Kruste. Vor dem Backen wird es mit Brezellauge überzogen, was zu der stark gebräunten, glänzenden Gebäckoberfläche führt und das typische Laugenaroma hervorruft. Die Oberfläche wird zum Schluss mit einer Ölsaatenmischung aus Sesam, Leinsaat, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Sojaschrot und Roggenvollkornschrot bestreut - et voilà: ein französisch angehauchtes Laugengebäck.

WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Raps, Palm), WEIZENMALZMEHL, Zucker, HÜHNERVOLLEI, Backhefe, Speisesalz, Kürbiskerne 1 %, Leinsaat 1 %, Sonnenblumenkerne 1 %, SOJASCHROT 1 %, ROGGENVOLLKORNSCHROT, SESAM 1 %, Brezellauge (Säureregulator (Natriumhydroxid)), natürliches Aroma, WEIZENKLEBER, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)

Enthält Gluten (Weizen, Roggen), Eier, Soja, Sesam

vegetarisch, halal, laktosefrei, Ballaststoffquelle