Mandelzunge mit Kuvertüre

Unsere Mandelzunge ist ein feines Makronengebäck aus einer luftigen Makronenmasse, deren Grundzutaten Marzipanrohmasse, Zucker und Eiklar sind. Nach dem Aufschlagen wird die hochwertige Masse sorgfältig auf Bleche dressiert und in ein Meer aus gehobelten Mandeln gedrückt. Anschließend backen wir sie goldgelb, bis sie außen leicht knusprig und innen weich-saftig bleiben. Ein Geleeguss bringt sie zum Glänzen. Zur Vollendung wird jede Mandelzunge einseitig mit dunkler, leicht herber Schokoladenkuvertüre verziert. Ein klassischer Steiskal-Liebling: fein, nussig und schokoladig.

Marzipan-Rohmasse (MANDELN 52 %, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup) 30%, Puderzucker, dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Vanilleextrakt) 21%, MANDELN, HÜHNEREIEIWEIß, Zucker, Wasser, Glukosesirup, Speisesalz, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Trikaliumcitrat, Trinatriumcitrat), Festigungsmittel (Calciumchlorid)

Enthält Eier, Soja, Schalenfrüchte (Mandeln)

vegetarisch, halal, laktosefrei