Beschreibung

Die Mandelzunge besteht aus einer Makronenmasse, dessen Grundzutaten Marzipan, Zucker und Eiklar sind. Nach dem Aufschlagen wird die hochwertige Makronenmasse auf Bleche dressiert und in ein Meer aus gehobelten Mandeln gedrückt. Anschließend werden sie goldgelb gebacken und zur Vollendung einseitig in dunkle leicht-herbe Schokoladenkuvertüre getunkt. Leicht knackig-knusprig von außen und weich-saftig von innen. Ein Steiskal-Klassiker.

Zutaten

Marzipan-Rohmasse (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup) 45 %, Puderzucker, dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Vanilleextrakt) 23 %, MANDELN, HÜHNEREIWEISS, Zucker, Wasser, Glukosesirup, Speisesalz, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure)

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Eier, Soja, Schalenfrüchte (Mandeln)

Besonderheiten

laktosefrei

Verkehrsbezeichnung

Makronengebäck mit Schokoladenkuvertüre (23 %)

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)