Roggensaftbrot

Beschreibung

Voller Saft und Kraft: Dieses Sauerteigbrot aus Roggen schmeckt ehrlich, herzhaft und kräftig. Ein besonderes Brot-Highlight für alle Sauerteigliebhaber. Es bekommt durch Koriander und einen Hauch von Kümmel seine harmonisch aromatische Note. Optisch hebt es sich durch die Bemehlung mit Roggenvollkornmehl von anderen Broten ab und auch seine inneren Werte lassen sich sehen. Durch die Verwendung von gemahlenem Vollkorn ohne Schrotanteil entsteht eine ganz feine Porung der Krume. Für alle, die dieses würzige Brot nicht sofort bis auf den letzten Krümel verspeisen: Es hält sich sehr gut und lange saftig.


Zutaten

ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Speisesalz, Backhefe, WEIZENPROTEIN, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Koriander, Kümmel


Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen, Roggen, Gerste)

Verkehrsbezeichnung

Roggenvollkornbrot


Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Kilokalorien
311 kcal
Kilojoule
1301 kJ

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Fett
1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
58,0 g
davon Zucker
1,3 g
Ballaststoffe
12,0 g
Eiweiß
10,0 g
Salz
2,00 g