Beschreibung

Die Zitronenrolle ist eine Biskuitrolle mit einer fruchtig-zitronigen Sahnefüllung. Für diese werden pürierte Zitronen in die Sahne eingearbeitet. Hergestellt werden die einzelnen Stücke, indem zunächst eine Biskuitmasse auf ein Blech gestrichen wird. Nach dem Backen wird die Zitronensahne aufgetragen und mit leichtem Druck aufgerollt. Dadurch verteilt sich die Sahne gleichmäßig und aus dem Biskuitboden wird eine Biskuitrolle. Diese wird anschließend in einzelne Stücke geschnitten und der besonders dekorative und spiralförmige Anschnitt entsteht. Den Abschluss des luftigen Klassikers bildet eine feine Dekorpuder-Bestäubung.

Zutaten

SAHNE, VOLLEI, Zucker, Zitronen 12 %, Wasser, WEIZENMEHL, Glukosesirup, WEIZENSTÄRKE, SÜSSMOLKENPULVER, MILCHEIWEISS, färbendes Lebensmittel (Paprikaextrakt, Kurkumaextrakt), Emulgator (Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Rindergelatine, Dextrose, pflanzliches Fett (Palm), Geliermittel (Pektin), Verdickungsmittel (Carrageen), Säuerungsmittel (Citronensäure), Speisesalz, Aroma

Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch

Verkehrsbezeichnung

Biskuitrolle mit Zitronensahne (53 %)

Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)