Dinkel-Grünkern-Brot

Dinkel-Grünkern-Brot

Beschreibung

Das Dinkel-Grünkern-Brot bereichert Steiskals Mischbrotsortiment um ein neues Dinkelmischbrot. Die namensgebenden Grünkerne sind Dinkelkerne, die noch in einem „grünen“, also halbfertig gereiften Zustand, geerntet werden. Sie sind eine Spezialität mit arteigenem Aroma und einer olivgrünen Farbe. Beides hebt sich im Brot optisch und geschmacklich hervor. Das Dinkelmischbrot ist sehr soft und hat eine wattige, frische Krume. Deutlich erkennbar sind die leicht knackigen und grünen Dinkelkerne, die dem Brot einen guten Biss geben. Dinkeltypisch ist das Brot nussig-süß und dennoch mild im Geschmack. Abgerundet wird das Brot mit einer knackigen Kruste, die mit Kürbiskernen und Sesam bestreut wird. Passt hervorragend zu süßen und herzhaften Belägen. Als Pausenbrot ebenfalls sehr geeignet, da es lange frisch hält.


Zutaten

DINKELWEIZENMEHL, Wasser, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, ROGGENMEHL, SESAM, dunkler Sirup (Invertzuckersirup, Zuckerablaufsirup, Glukosesirup), Grünkern 2% (DINKELWEIZEN), Speisesalz, Backhefe, pflanzliches Öl (Raps, Palm), ROGGENVOLLKORNMEHL, pflanzliches Fett (Palm), WEIZENKLEBER, DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZENSAUERTEIG (getrocknet), ROGGENVOLLKORNSCHROT, GERSTENMALZ, Antioxidationsmittel (Carnesol)


Sensible und allergene Inhaltsstoffe

Enthält Gluten (Dinkelweizen, Weizen, Roggen, Gerste), Sesam


Besonderheiten

Getreideverhältnis: Dinkelweizen 86 %, Roggen 14 %, Weizen <1 %, Gerste <1%

Gewicht

500 g


Verkehrsbezeichnung

Dinkelweizenmischbrot mit Grünkern (2%)


Brennwert pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Kilokalorien
304 kcal
Kilojoule
1274 kJ

Nährwerte pro 100 g (rechnerisch ermittelt)

Fett
10,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Kohlenhydrate
41,0 g
davon Zucker
2,6 g
Ballaststoffe
4,1 g
Eiweiß
11,0 g
Salz
1,50 g